+7(916)197-69-69


Каталог продукции


Важная информация

Дорогие покупатели! Сообщаем Вам, что введена система накопительных скидок. Размер скидки зависит от стоимости покупок, сделанных на сайте.

Помощь в выборе

Новинки каталога



Яндекс.Метрика

Оборудование для вакуумной дистилляции


Из школьного курса физики всем известно, что с понижением давления снижается температура кипения жидкости. При нормальных условиях вода кипит с температурой примерно 100С, это знает любой винокур))) А что будет, если систему перегонки сделать замкнутой, герметичной, и перед началом работы откачать из нее воздух?
Ответ очевиден - температура кипения браги снизится. В бытовых условиях достаточно просто получить температуру перегонки браги в 40-45С...на самом деле вопрос заключается в том, что это дает винокуру?!
Так вот, при такой низкой температуре сырой спирт (или даже готовый продукт, который теперь реально получить за один перегон) имеет очень, ОЧЕНЬ высокое качество, шикарную органолептику - даже по сравнению с работой на НБК, не говоря уже о классической дистилляции.

При таких низких температурах бражка НЕ ВАРИТСЯ, в привычном понимании этого слова! Белок не денатурируется, примеси образуются в гораздо меньших обьемах, эфиры не разлагаются...короче говоря, сравните свежевыжатый сок и проваренный компот — это и будет, грубо говоря, разница в качестве дистиллята.
Да, за все в жизни нужно платить. Перегонка под вакуумом требует дополнительного оборудования (как минимум насоса для откачки воздуха) и решения всех вопросов по герметизации системы. Для сохранения привычной скорости перегонки оборудование нужно иметь специальной конструкции, что тянет на дополнительные расходы.
Однако этот вид винокурения похож на работу с пароводяным котлом, ректификацию с автоматикой или перегон больших обьемов браги на НБК. похож в том смысле, что раз-два получив "вакуумный дистиллят" из фруктов, винограда или зерна, к атмосферному способу перегонки уже не вернешься "по доброй воле", а только "по нужде" как говориться...настолько результаты отличаются!)))
  • Вакуумные насосы и ресиверы

    Насос для создания пониженного остаточного давления - центральное устройство, так сказать, которое и обеспечивает нам все "прелести" низкотемпературного кипения жидкости. Для разных объемов кубов оптимальными являются насосы разной мощности и производительности, поэтому мы предлагаем не какое-то одно решение, а целый ряд, из которого можно выбрать нужный.
    Ресивер же выполняет примерно ту-же функцию, что и в станциях с избыточным давлением, и даже более нужны на вакууме, чем на атмосфере. Конечно, можно в качестве ресивера использовать стеклянный или газовый баллон...но применение специализированного оборудования всегда окупает затраты на его приобретение своей законченностью, компактностью, мобильностью - короче говоря, удобством и надежностью в эксплуатации.

Подбор товара



+7(916)197-69-69


Московская область, г. Королёв, пр-т Космонавтотов  д. 47/16  Торговый цетр "Звездный" цокольный этаж пав. 659

НАПИТОК САМОГОН. Copyright all rights reserved. 2015